栗子南瓜糕、栗子南瓜蚵仔麵線

南瓜富含維生素、礦物質；含大量果膠可減慢碳水化合物的吸收，增進胃內食物排空；類胡蘿蔔素不怕高溫烹煮，有助於人體攝取吸收。刨絲加入大腸麵線，增加營養又健康。另外，可自製「栗子南瓜糕」放在冰箱，無論是正餐或當點心都方便食用。