鐵板鮮茄二吃、芝麻茄船

一般人對於軟軟的茄子總是不太會料理，但是它的營養很豐富，膳食纖維高，幫助腸胃蠕動，還能幫助傷口癒合，真是好處多多。KC夫婦特別教導觀眾用切圓段的方式，透過鐵板的方式少油煎烤，不但保留美麗的紫色，也吃到茄子的營養。