葉菜類挑選清洗收納
健康新煮流
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雞肉挑選處理、椒麻脆皮雞排
深受國人喜愛的南洋料理椒麻雞排，可以有更低脂、更健康而且不減美味的吃法，只要掌握幾個料理關鍵步驟 ：雞腿仔細剃除脂肪後再清洗，保留雞皮可使乾煎雞腿排時肉質不會變得太老，清洗完畢須完全瀝乾，雞肉才能完整吸附醃料。
影片上架日期： 2015年9月7日
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